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貓空阿義師的大茶壺 / 媒體報導 - 非凡大探索




   
      台北貓空茶區的這家餐廳,最出名

的就是獨門茶料理。老闆特別精選冷凍茶

入菜,完整鎖住茶香。而且店家還仔細各

種茶葉和料理的速配度,研發出鐵觀音雞

湯、岩茶燻雞腿,綠茶炒飯等獨家料理,

還吸引了國外媒體來報導呢。          
   
     店內的招牌菜-翠玉茶蝦,是將台灣

傳統料理常見的鹽酥蝦,加入坪林產的翠

玉茶葉,經過一個多月的研發試吃,不僅

完全去除蝦子的腥味,嘴裡還吃的出茶的

清香。另一道-岩茶燻雞腿,茶香入味,

肉質鮮嫩多汁,最高紀錄一天可以賣出上

百隻。


  翠玉茶蝦 NT.350





岩茶燻雞腿 NT.320



茶悶豆腐 NT.200





店家資訊

貓空大茶壺一樓茶餐廳

電話:02-2939-5615

地址:北市指南路3段38巷37之1號1樓