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阿義報報2010.02.07

貓空阿義師上年代的美食節目。。。影片出爐了!!!

在貓空喝茶不稀奇,聽說貓空上面住了一位食神,他精心製作的茶料理,可就讓人嘖嘖稱奇啦........
普洱鮮人蔘雞湯是以現泡的普洱茶做高湯,再加入韓國進口的新鮮人蔘以及山藥、竹笙、放山雞以及十幾種中藥秘方,喝下去保證精氣十足,"並碰"叫啦!!
岩茶燻雞腿是先將雞腿去骨,再以90~95度的白滷汁泡熟,撈起放涼之後,再用武夷山岩茶、中藥香料、糖煙燻雞腿3分鐘,讓它看起來油油亮亮,打開鍋蓋,焦糖茶香撲鼻而來,撒糖起火幫助上色,起鍋後再拿去冰陣、起鍋、冰鎮.......吼~~~~超多的啦!!!我都打不完了,總之就是好吃,大美味啦....
還有其他的茶料理真的也是讚不絕口,只能說貓空食神阿義師你太厲害了!!!

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